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Grappa Barricata - Vorteilspackung
Ursprünglicher Preis war: €120,00€90,00Aktueller Preis ist: €90,00.
Eine sorgfältige Auswahl von Montepulciano-Trestern aus den Weinbergen der Region Marken wird in einem Wasserbad nach der diskontinuierlichen Dampfmethode destilliert. Danach erfolgt die Reifung in kleinen Eichenfässern in einer gemütlichen, lichtlosen Umgebung. Während der fünfjährigen Reifung in den Barriques, in denen der Vino Santo gelagert wurde, gibt das Holz langsam seine Aromen an das Destillat ab und verleiht ihm eine wertvolle Rundheit.
Organoleptische Merkmale
Von schöner Bernsteinfarbe, sehr warm, verströmt er einen breiten, umhüllenden Duft mit großer Persönlichkeit. Er verbindet die Noten von Holz und Vanille, die von der langsamen Reifung in Barriques stammen, mit den entscheidenden Aromen von Unterholz und reifen Kirschen der Ursprungsrebsorte. Die Jahre der Reifung verleihen ihm einen runden Geschmack. Reich an aromatischer Komplexität, ist er am Gaumen sehr weich mit anfänglichen Karamellnoten, die sich zu roten Früchten im Alkohol entwickeln, mit würzigen Noten im Finale. Anhaltende und zufriedenstellende olfaktorische Persistenz von fruchtigen Akzenten.
