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Grappa Barricata - Emballage pratique
Le prix initial était : €120,00.€90,00Le prix actuel est : €90,00.
Une sélection rigoureuse de marc de Montepulciano provenant de vignes de la région des Marches est distillée au bain-marie selon la méthode de la vapeur discontinue. La distillation est suivie d'un vieillissement dans de petits fûts de chêne, dans un environnement agréable et à l'abri de la lumière. Au cours des cinq années de vieillissement dans les barriques où le Vino Santo était stocké, le bois cède lentement ses arômes au distillat, lui conférant une rondeur précieuse.
Caractéristiques organoleptiques
D'une belle couleur ambrée, très chaude, il dégage un parfum, large, enveloppant et de grande personnalité. Il allie les notes de bois et de vanille, issues de la lente maturation en barriques, aux arômes décisifs de sous-bois et de cerises mûres du cépage d'origine. Les années de vieillissement donnent de la rondeur au goût. Riche en complexité aromatique, il est très doux en bouche avec des premières notes de caramel qui évoluent vers les fruits rouges sous alcool, avec des notes épicées finales. Persistance olfactive prolongée et satisfaisante des accents fruités.
