Die natürlichen Zutaten eines außergewöhnlichen Gebiets verleihen diesem jungen und außerordentlich frischen Gin seine Originalität. Die Beeren eines exzellenten, für den Apennin typischen Wacholders, das kristallklare Wasser des Monte Nerone und, um ihm eine persönliche und unverwechselbare Note zu verleihen, Amarillo, eine amerikanische Hopfensorte mit besonderen aromatischen Eigenschaften. Als weitere pflanzliche Stoffe werden Pampelmusen- und Orangenschalen verwendet. Die Zutaten werden in einer Basis aus Vollkornalkohol ziehen gelassen. Der mit dem Wasser des Monte Nerone verdünnte Aufguss wird dann mindestens 30 Stunden lang bei -15° gekühlt, gefiltert und in Flaschen abgefüllt.
Organoleptische Merkmale
Für das Auge ist er klar und kristallin und eröffnet ein Kaleidoskop von kontinuierlichen sensorischen Nuancen mit überraschender Komplexität. Die Geruchsnoten verbinden die Sinnlichkeit tropischer Früchte mit der
Die Frische der vom Amarillo-Hopfen freigesetzten Zitrusakzente, die durch Orangen- und Grapefruitschalen ergänzt werden. Der Geschmack beginnt mit einer angenehmen Sanftheit, um dann in einem
tadellose Ausgewogenheit, die sonnige Transparenz der Grapefruit.
Rohmaterialien
Alterung
Sensorisches Profil
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