Los ingredientes naturales de un territorio excepcional confieren a esta Gin joven y extraordinariamente fresca su originalidad. Las bayas de un excelente enebro típico de los Apeninos, las aguas cristalinas del Monte Nerone y, para darle una nota personal e inconfundible, Amarillo, una variedad de lúpulo americano con especiales cualidades aromáticas. Los otros botánicos utilizados son la cáscara de pomelo y de naranja. Los ingredientes se dejan infusionar en una base de alcohol de grano entero. La infusión, diluida con agua de Monte Nerone, se refrigera a -15° durante al menos 30 horas, se filtra y se embotella.
Características organolépticas
Límpido y cristalino a la vista, desprende un caleidoscopio de continuos matices sensoriales de sorprendente complejidad. Las notas olfativas combinan la sensualidad de las frutas tropicales con la
frescura de los acentos cítricos liberados por el lúpulo Amarillo, complementados por la piel de naranja y pomelo. El sabor comienza con una agradable suavidad para luego revelar, en un
equilibrio impecable, la soleada transparencia del pomelo.
Materias primas
Envejecimiento
Perfil sensorial
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