Nuestra historia, las etapas del éxito
2000: Destilerías
La empresa familiar surgió de una idea de Giuseppe Collesi. Él es el 1997, cuando decidió abrir una destilería en el corazón de la región de Las Marcas, en Apecchio, una histórica ciudad de colinas donde siempre ha vivido; un entorno natural virgen y generoso, a 700 metros de altitud, lo que garantiza unas condiciones climáticas ideales y una materia prima excelente.
La la destilería abre a finales de 2001 y ya en 2002 empezaron a llegar premios y galardones. En la actualidad, el Collesi Grappas son una marca de excelencia y la Distillerie es la primera y más consolidada de la región de Las Marcas.
2007: Cervezas Collesi
La Fábrica de cerveza Tenute Collesi nació de la pasión de Giuseppe Collesi, que está llevando la Cerveza Collesi por todo el mundo.
La experiencia es la del maestro cervecero de Collesi, el belga Marc Knops que dirigió las operaciones desde el principio para que la cerveza artesanal de Collesi fuera equilibrada y apetecible, en línea con las cervezas Trapenses belgas.
Todos están en alta fermentación, sin pasteurizar y con re-fermentación natural en botella. Este proceso permite mantener vivos los aromas y sabores de cada ingrediente. Las obras de construcción de la La cervecería Collesi empezó en 2005, El primer lote de cerveza se elaboró en noviembre de 2007 y se comercializó en marzo de 2008.
I premios nacionales e internacionales no tardaron en llegar y, al igual que las grappas, lo hicieron en gran número.
2016: Ginebra y vodka
2018: Collesi Beauty
Giuseppe Collesi, redescubriendo antiguas costumbres, se dio cuenta de que la cerveza podía convertirse en un eingrediente natural eficaz para productos de belleza. Desde la antigüedad, de hecho, las reinas babilónicas y las emperatrices romanas solían bañarse en baños de cerveza regeneradora, que también era conocida por sus propiedades terapéuticas y cosméticas en Egipto y Mesopotamia.
Rituales milenarios que se convierten en fuente de inspiración para ser explorados y transformados en cosméticos avanzados. En Laboratorios cosméticos Collesi, una propuesta cosmética única e innovadora que ha dado lugar a una tecnología de producción con patente exclusiva. Este sofisticado proceso preserva todos los principios funcionales de la Cerveza y sus ingredientes: Cebada, Malta, Lúpulo, Levadura y el restos de su producción artesanal. Con Collesi, la energía vital de la cerveza llega intacta de la naturaleza a la piel.
2018: Fragancias para el hogar Collesi
Collesi Fragancia para el hogar nace del dinamismo de Giuseppe. Es el deseo de volver a las raíces pero con el habitual entusiasmo por lo nuevo.
Toda la línea, desde las fragancias hasta los difusores, es el relato olfativo de su mundo. El corazón y la linfa de la nueva marca es el vínculo indisoluble con su padre, un experto destilador. Giuseppe's es un viaje creativo en constante evolución, pero nunca casual. El proyecto olfativo es sencillo: utilizar la habilidad del destilador para crear fragancias capaces de evocar recuerdos preciosos y ofrecer sugerencias únicas para los cinco sentidos.
Sugerentes atmósferas sensoriales para embellecer los espacios de su hogar.
2018: Fabbrica della Birrica tenute Collesi SRL certificada ISO 9001
A partir de Septiembre de 2019 Sorgente di Birra Srl ha emprendido el proceso de certificación de su Sistema de Calidad conforme a la Norma UNI EN ISO 9001 y a la aplicación de las Buenas Prácticas de Fabricación (BPF) conforme a la Norma UNI EN ISO 22716, a la para garantizar productos con normas de calidad, seguridad e higiene cada vez más exigentes.
Por último, Fabbrica della Birra Tenute Collesi Srl es una empresa con certificación ISO 9001:2015.
La ISO 9001 es la norma de referencia para quienes desean someter su proceso de producción a un control de calidad de forma cíclica, partiendo de la definición de los requisitos, tanto expresos como no, de los clientes y terminando con el seguimiento de todo el recorrido/proceso de producción. La certificación ISO 9001 es voluntaria y constituye una forma de cualificación de la empresa, actualmente reconocida en todo el mundo.
