Liebhaber und Verkostungsexperten, die es gewohnt sind, die sensorische Komplexität eines Weins wie dem Verdicchio Marchigiano zu schätzen, werden angenehm überrascht sein, dass sie in dieser Grappa mit ihren berauschenden Düften intakt ist und sogar noch verstärkt wird. Die Bain-Marie-Destillation nach der diskontinuierlichen Methode hebt die Facetten dieser weißen Beerentraube mit ihrer starken Säure und ihrem bemerkenswerten Zuckergehalt aus den Weinbergen von Castelli di Jesi hervor.
Organoleptische Merkmale
Die sehr helle und glänzende Transparenz kündigt den sonnigen Duft an, mit einem deutlichen Hauch von Feigen, gelben Früchten und blumigen Noten. Um das Bouquet zu bereichern, tauchen Noten von Feldgräsern, Heu und Chlorophyll auf, die an die Eigenschaften des Weins erinnern. Am Gaumen tritt die alkoholische Note hervor, jedoch mit großer Ausgewogenheit und Finesse. Hervorragende olfaktorische Persistenz mit Noten von Weintrauben und einem warmen, weichen Abgang.
Rohmaterialien
Serviertemperatur
Alterung
Sensorisches Profil
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