Stark und wertvoll
Brandy XO
€45,00 €36,00
XO Collesi ist ein italienischer Brandy von höchster Qualität, der ausschließlich aus Verdicchio-Wein in einer diskontinuierlichen Dampfdestille destilliert wird. Der Trumpf dieses Produkts ist zweifelsohne sein langes handwerkliches Herstellungsverfahren: 13 Jahre Alterung Fass, aus Limousin-Eiche, wo der Wein Rosso Conero mindestens 2 Jahre lang gereift ist. Aus diesen Gründen empfehlen wir, den Collesi Brandy in großen Gläsern zu verkosten, vorzugsweise ohne Eis, da dies seine Eigenschaften verändern würde.
Organoleptische Merkmale
Leuchtend bernsteinfarben mit Topas- und Orangenreflexen, von großer Leuchtkraft. Die Verkostung dieses Brandys eröffnet ein unendliches Geruchsspektrum, das von getrockneten Früchten über Leder bis hin zu Anklängen von Pfeifentabak und Erde reicht und uns dann in süße Gewürze wie Zimt, Vanille und Sternanis einhüllt. Der Geschmack ist trocken, mächtig, ungestüm, überwältigt die Sinne, aber mit Eleganz, und lässt uns fast verwirrt und fassungslos zurück, während er eine lange Spur von Sultaninen mit sich trägt.
