Fuerte y valioso
Brandy XO
€45,00 €36,00
XO Collesi es un brandy italiano de la más alta calidad, destilado íntegramente de vino Verdicchio en un alambique de vapor discontinuo. La baza de este producto es sin duda su largo proceso de elaboración artesanal: 13 años de envejecimiento barril, de Roble Limousin, donde el vino Rosso Conero ha envejecido al menos 2 años. Por estas razones, recomendamos degustar el Brandy Collesi en copas grandes, preferiblemente lisas, ya que el hielo alteraría sus características.
Características organolépticas
Color ámbar brillante con reflejos topacio y anaranjados, de gran luminosidad. La degustación de este Brandy nos abre un bagaje olfativo infinito que va desde los frutos secos al cuero, pasando por notas de tabaco de pipa y tierra, para envolvernos después en especias dulces como la canela, la vainilla y el anís estrellado. El sabor es seco, poderoso, impetuoso, abrumando los sentidos pero con elegancia, dejándonos casi confusos y aturdidos mientras retrocede, llevando consigo un largo rastro de pasas sultanas.
