Elegant und ausgewogen
Limousin-Eichen-Grappa
€30,00 €24,00
Sorgfältig ausgewählte Trester werden in einem Wasserbad nach der diskontinuierlichen Dampfmethode destilliert. Danach erfolgt die Reifung in kleinen Fässern aus Limousin-Eiche in einer gemütlichen, lichtfreien Umgebung. Während der 18-monatigen Reifung gibt das Holz langsam seine Aromen an das Destillat ab und verleiht ihm eine wertvolle Rundheit.
Organoleptische Merkmale
Er hat eine schöne Bernsteinfarbe, ist sehr warm und verströmt einen breiten, umhüllenden Duft mit großer Persönlichkeit. Er verbindet Noten von Holz und Vanille, die von der langsamen Reifung in Limousin-Eichenfässern stammen, mit entschiedenen Aromen von Unterholz und reifen Kirschen. Die monatelange Reifung macht ihn rund im Geschmack. Reich an aromatischer Komplexität, ist er am Gaumen sehr weich mit anfänglichen Karamellnoten, die sich zu roten Früchten im Geiste entwickeln, mit würzigen Noten im Finale. Anhaltender und befriedigender Geruch mit fruchtigen Akzenten.
