Intensiv und duftend
Mandelholz-Grappa
€30,00 €24,00
Sorgfältig ausgewählte Trester werden in einem Wasserbad nach der diskontinuierlichen Dampfmethode destilliert. Danach erfolgt die Reifung in kleinen Mandelholzfässern in einer gemütlichen, lichtfreien Umgebung. Während der Reifung gibt das Holz langsam seine Aromen an das Destillat ab und verleiht ihm eine wertvolle Rundheit.
Organoleptische Merkmale
Von goldener Farbe, sehr warm, verströmt er einen breiten, umhüllenden Duft mit großer Persönlichkeit. Er verbindet die Noten von Mandelholz, die von der langsamen Reifung in Barriques stammen, mit den Aromen von Herbstfrüchten und Amaretto. Die monatelange Reifung macht ihn rund im Geschmack. Reich an aromatischer Komplexität, ist er am Gaumen sehr weich mit Anklängen, die sich in Richtung Herbstfrüchte entwickeln, mit süßen Endnoten von Amaretto.
