Giuseppe Collesi è una vera fonte di ispirazione quando si parla di creare la birra perfetta. La sua filosofia è semplice ma potente: “Cerca sempre il massimo e sforzati ancora di più di superare i tuoi obiettivi una volta raggiunti”. Sa che per creare birra davvero eccezionale, ha bisogno dell’esperienza del miglior mastro birraio belga. E così, con l’aiuto del suo amico ambasciatore, riesce a dare forma alla sua visione di creare birre senza pari che negli ultimi dieci anni hanno guadagnato riconoscimento internazionale e premi in tutto il mondo.
La birra Collesi Incanto è l’ideale compagna per ogni occasione estiva! Leggera e rinfrescante, è perfetta come aperitivo o per accompagnare piatti delicati e freschi. La sua facilità di bevuta la rende adatta a ogni momento della giornata, sia da soli che in compagnia.
Ideale come aperitivo e abbinata ad antipasti leggeri, verdure come carciofi, insalate, Mozzarella di Bufala o piatti speziati con zenzero o cardamomo.
Sorprendente con ostriche e molluschi, speciali con carni rosse alla griglia, Una birra importante, da abbinare, per forza e intensità anche al cioccolato fondente.
Gli aromi caramellati esaltano l’aceto delle verdure marinate e la caponata di melanzane, ma anche il sautè di cozze. Ottima per dessert secchi e biscotti al cioccolato.
La birra dell’autunno, si sposa con grigliate e arrosti, formaggi a crosta fiorita, salumi, battute di carne e funghi porcini ma anche con crudi di pesce.
La sua corposità si abbina a piatti saporiti, come risotti, lasagne e timballi di pasta con ragù di selvaggina. Eccezionale con formaggi erborinati.
Fresca e intensa, provatela coi bucatini all’amatriciana, oppure con crostacei e pesce in umido,ma anche con carpacci di carne e verdura.
Ideale come aperitivo e abbinata ad antipasti leggeri, verdure come carciofi, insalate, Mozzarella di Bufala o piatti speziati con zenzero o cardamomo.
Compagna ideale del finger food, verdure, delicati piatti a base di carne e pesce. Ottima con carpaggi, molluschi crudi e torte salate
Perfetta per i primi piatti di pasta, risotti, antipasti e secondi pesce e frutti di mare. Esalta il gusto dei formaggi stagionati come il pecorino.
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Prima della Birra, Collesi è stato e rimane sinonimo di Distillati di alto pregio; una storia ventennale nata dalla passione e dalla ricerca per la perfezione del risultato.
Dalle grappe di vitigno nobile ai Gin moderni, i distillati Collesi nascono nel cuore delle Marche in un ambiente incontaminato e generoso,con condizioni climatiche ideali e materie prime di eccellenza.
