Melodisch und durchsetzungsfähig
Gin
€30,00 €24,00
Das Geheimnis von Collesi Gin liegt in der Exzellenz und Vielfalt der Zutaten. Reinstes Wasser vom Monte Nerone, nicht weniger als sieben verschiedene Botanicals: in erster Linie die Beeren eines geschätzten Wacholders, der typisch für die Apenninen ist und auf den Collesi Ländereien angebaut wird, und dann Sauerkirschen (Süßkirschen aus der Region Marken (Italien)) Hopfen, Wildrosen, Walnussschalen, Orangenschalen und italienische Zitronen.
Die geschickt dosierten Pflanzen werden in einer Basis aus Vollkornalkohol ziehen gelassen. Der Aufguss wird dann mit Wasser vom Monte Nerone verdünnt und mindestens 30 Stunden lang bei -15° gekühlt, gefiltert, in Flaschen abgefüllt und 4 lange Monate lang im Dunkeln reifen gelassen.
PREISE UND AUSZEICHNUNGEN:
Organoleptische Merkmale
Collesi Gin gibt die ganze Vielfalt der in die Zubereitung eingebrachten pflanzlichen Stoffe frei und bietet ein großzügiges sensorisches Erlebnis. Eine melodiöse und überraschende Harmonie von Akzenten, die an die Natur des Landes erinnert, in dem er geboren wurde. Die trockenen Noten des Wacholders verbinden sich mit frischen Zitrusnoten, während die subtile Süße der Sauerkirsche den Geschmack abrundet und ihn unverwechselbar macht.
Eine weiche, fruchtige Eleganz, eine außerordentlich erfrischende und dynamische Wirkung zwischen süßen und bitteren Wechseln.
