Elegant und golden
Gin Barrel Reserve
€30,00 €24,00
Ein erstklassiger Gin, der einem geduldigen Reifungsprozess unterzogen und aus einer Auswahl hervorragender Rohstoffe gewonnen wird. Gerste, die auf den Collesi-Gütern angebaut wird, reinstes Wasser vom Monte Nerone und nicht weniger als sieben Botanicals: Wacholderbeeren, die typisch für den Apennin sind, Sauerkirschen aus den Marken mit ihrem süßen und saftigen Fruchtfleisch, Wildrosen und italienische Orangen- und Zitronenschalen. Die Zutaten, die kunstvoll aufeinander abgestimmt sind, werden in einer Basis aus Vollkornalkohol ziehen gelassen. Der mit reinem Wasser vom Monte Nerone verdünnte Aufguss wird dann mindestens 30 Stunden lang auf -15° gekühlt, gefiltert und ein Jahr lang in Barriques gereift.
PREISE UND AUSZEICHNUNGEN:
Organoleptische Merkmale
Die kostbare goldene Farbe dieses Gins kündigt seinen außergewöhnlichen sensorischen Reichtum an. In der Nase entfaltet er ein delikates, fruchtiges Bouquet, in dem die Frische von Zitrone und Orange, die zarte Süße von Sauerkirsche und der trockene Ton von Wacholder hervorstechen, zusammen mit den überzeugenden, samtigen Vanillenoten des Barrique-Holzes. Unmittelbar danach folgt ein Retro-Nasal mit Zitrusakzenten, Holz und Karamell. Ebenso elegant und einhüllend ist der Geschmack, mit großer Frische und aromatischer Finesse.
