Frais et équilibré
Gin Amarillo Hop
€30,00 €24,00
Les ingrédients naturels d'un territoire exceptionnel confèrent à ce Gin jeune et extraordinairement frais son originalité. Les baies d'un excellent genévrier typique des Apennins, les eaux cristallines du Monte Nerone et, pour lui donner une note personnelle et inimitable, l'Amarillo, une variété de houblon américain aux qualités aromatiques particulières. Les autres plantes utilisées sont l'écorce de pamplemousse et l'écorce d'orange. Les ingrédients sont laissés à infuser dans une base d'alcool de grain entier. L'infusion, diluée avec de l'eau de Monte Nerone, est ensuite réfrigérée à -15° pendant au moins 30 heures, filtrée et mise en bouteille.
Caractéristiques organoleptiques
Limpide et cristalline à l'œil, elle libère un kaléidoscope de nuances sensorielles continues d'une étonnante complexité. Les notes olfactives associent la sensualité des fruits tropicaux à la douceur de l'eau de mer.
fraîcheur des accents d'agrumes libérés par le houblon Amarillo, complétés par des écorces d'orange et de pamplemousse. La dégustation commence par une agréable douceur pour révéler ensuite, dans une atmosphère de légèreté et de fraîcheur, les arômes d'orange et de pamplemousse.
équilibre impeccable, la transparence ensoleillée du pamplemousse.
