Clásico y con cuerpo
Grappa de madera de roble americano
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Los orujos, cuidadosamente seleccionados, se destilan al baño maría por el método del vapor discontinuo. A continuación, se envejece en pequeñas barricas de roble americano en un ambiente acogedor y sin luz. Durante los 18 meses de envejecimiento, la madera cede lentamente sus aromas al destilado, confiriéndole una preciosa redondez.
Características organolépticas
De un bello color caoba, muy cálido, desprende una fragancia amplia, envolvente y de gran personalidad. Combina las notas de madera, vainilla y pasas sultanas, procedentes de la lenta maduración en barricas de roble americano, con los aromas decididos de sotobosque y pasas. Los meses de crianza aportan redondez al sabor. Rico en complejidad aromática, es muy suave al paladar, con notas iniciales de caramelo que evolucionan hacia el sabor del vin santo, con envolventes notas finales. Persistencia olfativa prolongada y satisfactoria de acentos afrutados.
