Giuseppe Collesi ist eine echte Inspiration, wenn es darum geht, das perfekte Bier zu kreieren. Seine Philosophie ist einfach, aber wirkungsvoll: “Strebe immer nach dem Besten und bemühe dich noch mehr, deine Ziele zu übertreffen, wenn du sie erreicht hast”. Er weiß, dass er, um wirklich außergewöhnliches Bier zu kreieren, das Fachwissen der besten belgischen Braumeister benötigt. Und so gelingt es ihm, mit Hilfe seines befreundeten Botschafters seine Vision zu verwirklichen und unvergleichliche Biere zu kreieren, die in den letzten zehn Jahren internationale Anerkennung und Auszeichnungen auf der ganzen Welt erhalten haben.